Компания "ROGANTINI CONSTRUCTION"
Обязанности:
Управление и подбор персонала, контроль качественного выпуска блюд,заказ продуктов(работа с поставщиками, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации), составление графика работы поваров, проработки технологических карт, контроль правильной эксплуатации оборудования,соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены сотрудников, проведение инструктажа по технологиям приготовления блюд и других производственных вопросов, ведение ежедневной кухонной документации. Проведение инвентаризации
Требования:
Профессиональный су-шеф с опытом работы ОТ 3 ДО 6 ЛЕТ
Вакансия размещена в отрасли