Младший су-шеф

Компания "MANDARIN CLUB HOUSE"

• Помощь су-шефу и шеф-повару в организации работы кухни

• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов ресторана

• Участие в разработке и обновлении меню

• Организация и координация работы поваров смены

• Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности

• Обучение и наставничество младшего кухонного персонала

• Контроль за хранением продуктов и минимизацией потерь

• Опыт работы на профессиональной кухне не менее 2–3 лет

• Опыт работы в должности повара-универсала или старшего повара будет преимуществом

• Профильное кулинарное образование приветствуется

• Знание стандартов HACCP и санитарных норм

• Умение работать в команде и в условиях высокой нагрузки

• Ответственность, дисциплинированность, лидерские качества

Условия:

• Медицинская страховка

• Питание за счёт компании

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя